蜂蜜市場：2030年までの年平均成長率6.85％、178.0億ドルのトッププレーヤーの包括的分析で甘い成功を探る

ハチミツ市場概要

2021年、ハチミツ市場は105億米ドルと推定された。予測によると、ハチミツ市場産業は、2022年の112億米ドルから2030年までに178億米ドルに6.85%の複合年間成長率（CAGR）で拡大するだろう。ハチミツの医薬品や化粧品への応用が拡大していることが、市場拡大を後押ししている主な要因である。

人工甘味料は虫歯、高血圧、高コレステロール、肥満、心血管疾患のリスクを高める。また、2型糖尿病、メタボリックシンドローム、多くの癌や腫瘍の原因ともなっている。しかし、本物のハチミツには人間の健康に大きな影響を与える抗酸化物質が豊富に含まれており、グリセミック指数（GI）が低い、つまり血糖値をすぐに上げない。いくつかの健康効果があり、機能性食品や化粧品などに含まれている。ミツバチが花の蜜から生成する、無添加・無濾過・無殺菌の甘味料である。その卓越した栄養価と治療的資質が高く評価されている。食品消費の最新動向を見ると、特にパンデミックの急速な拡大を受けて、消費者は免疫力を高める食品を食べることへの関心を高めている。

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しかし、製品メーカーはより多くの顧客を引き込もうと、特徴的なデビューを飾っている。例えば、2021年7月、Daburは蜂蜜入りシロップと呼ばれるシロップとスプレッドの新シリーズを発表した。砂糖無添加のこの製品は、広く出回っているストロベリーシロップや甘いチョコレートよりも優れた選択肢である。健康志向の高まりにより、消費者は白砂糖の使用を控え、天然甘味料の摂取を増やしている。この製品の優れたコストと長い賞味期限は、蜂蜜市場の収益にプラスの影響を与える2つの重要な要因である。

蜂蜜市場の主要企業は以下の通り。

Dabur India Ltd.

コンビタ社

バークマンハニー

ビーメイドハニーリミテッド

ビリービーハニープロダクツ

セグメント別インサイト

ハチミツの種類はアルファルファ、ワイルドフラワー、ソバ、アカシア、クローバーのカテゴリーに分けられる。2021年には、ソバのカテゴリーが市場を支配した。

ハチミツ市場は用途別セグメント、医薬品、食品・飲料、パーソナルケアアイテムに分けられる。

パッケージングに基づくと、蜂蜜市場はボトル、ジャー、チューブ、浴槽の4つのセグメントに分けられる。2021年のハチミツ市場の収益に関しては、瓶カテゴリーが獅子奮迅の活躍を見せた。

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地域分析

本レポートでは、北米、欧州、アジア太平洋地域、その他の地域の市場情報を地域別に掲載しています。アジア太平洋地域のはちみつ市場は、2021年に46億米ドルと評価され、同地域の確立された競合他社、堅調な生産水準、ベーキング、スキンケア、薬用、その他の家庭用用途にはちみつを利用する大規模な消費者基盤のため、調査期間中に年平均成長率43.90%で成長すると予測されています。この分野のメーカーは、さまざまな企業の成長戦略をますます重視し始めている。例えば、インドの有名な乳製品大手アムールは、2020年9月に蜂蜜ブランドを立ち上げ、国内市場に参入すると発表した。

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