離陸：機内食サービス市場が急騰、2022年から2030年までの年平均成長率は9.3％と予測

機内食サービス 市場の概要

機内ケータリングサービス市場規模は、2021年に155億米ドルと評価された。機内ケータリングサービス市場産業は、2022年の169億米ドルから2030年には316億米ドルに成長し、予測期間中（2022年～2030年）に9.3%の複合年間成長率（CAGR）を示すと予測されている。

機内食サービス市場は、世界中の旅客の全体的な旅行体験を向上させる上で重要な役割を果たしている。航空旅行が急増を続ける中、機内では高品質で多様性に富み、カスタマイズされたケータリングサービスに対する需要が大きく伸びている。この記事では、市場規模、主要企業、市場区分、地域分析、業界動向など、機内ケータリングサービス市場のダイナミクスについて掘り下げています。

機内ケータリングサービス市場は、航空旅行者数の増加、プレミアムな機内サービスへの期待の高まり、ケータリングの提供による航空会社の差別化傾向の高まりなどの要因によって、着実な成長を遂げている。

市場ダイナミクス

機内食サービス市場は、ケータリング会社、航空会社、フードサービス・プロバイダーなど様々なプレーヤーで構成されている。これらの企業は、乗客の多様な嗜好に合わせた様々な料理オプションを提供するために協力している。同市場の特徴は、メニューの革新、調理技術の進歩、持続可能性と健康志向の食事選択への注力である。

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セグメンテーション

機内ケータリングサービス市場は、サービスタイプ、料理、旅行クラスなど様々な要因に基づいてセグメント化される。サービスタイプには、食事、スナック、飲料、特別食オプションが含まれ、エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラスの乗客のニーズに対応している。さらに、旅行者の多様な文化的背景に対応するため、郷土料理から国際的なグルメセレクションまで、料理別に市場を区分している。

主要プレーヤー

機内食サービス市場の主要企業は以下の通り。

• SATS
• セルビア航空
• エジプト航空機内サービス
• ゴダード・ケータリング
• エア キュリネール
• エミレーツ航空フライトケータリング
• dnata
• 株式会社ドゥ・ジンクスディープ68
• コンパスグループ
• ゲートグルメ

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地域分析

世界の機内食サービス市場は、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東を含む主要地域にまたがっている。各地域は独自の料理嗜好、規制の枠組み、市場ダイナミクスを示し、機内で提供されるケータリングサービスに影響を与えている。例えば、中東は豪華絢爛な機内食で知られ、舌の肥えた旅行者をもてなしている。

業界動向

機内食サービス市場では、ケータリング業務を合理化するためのテクノロジーの統合、環境への影響を最小限に抑えるための持続可能な慣行の採用、食事制限や嗜好に対応するためのメニューのカスタマイズなど、いくつかの注目すべき動向が見られる。さらに、COVID-19の流行は、ケータリングサービスにおける衛生と安全プロトコルの重視に拍車をかけ、業界の慣行をさらに形成している。

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