食用包装市場の最新収益と将来展望に関する独占レポート

食用包装の世界市場 規模は、2023年に6億884万ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に7.30％のCAGRで2031年までに1億5460万ドルに達すると予測されている。

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最新市場動向と機会市場スナップショット：

世界の食用包装市場に影響を与える主な要因は以下の通り：

• 環境意識の高まりによる持続可能なパッケージング需要の促進
• 食用包装ソリューションを強化する食品技術の革新
• 環境に優しい代替品への規制支援

食用包装市場の拡大を阻む主な障害は以下の通りである：

• 限られた賞味期限と耐久性
• 味と食感の維持における生産上の課題
• 大規模導入におけるコスト制約

世界の食用包装市場の今後の拡大機会は以下の通り：

• 調理済み食品市場およびオン・ザ・ゴー食品市場の拡大
• 新規食用素材研究のための共同研究
• 消費者の受け入れと教育の増加

市場分析：

可食性包装市場は、加工食品の消費の増加、衛生に関する社会的関心の高まり、環境に影響を与える合成ポリマーの使用による包装廃棄物の増加などの要因の結果として成長してきた。

食用包装市場の有力企業リスト

• モノソル（米国）
• JRFテクノロジーズ（米国）
• エボウェア（インドネシア）
• ナガセアメリカLLC（米国）
• ノットプラ・リミテッド英国

最近の動き

• 2022年8月、大手塗料メーカーの日本ペイント中国はBASFと協力し、環境にやさしく、日本ペイントのドライミックスモルタル製品群に適合する新しい食用パッケージを発売した。
• 2021年9月、PrimaFresh® 60 Organicは、Pace International LLCが発売した有機食用植物由来コーティング剤のプレミアムラインである。この製品は、脱水をうまくコントロールすることで、ストーンフルーツのフレッシュな魅力を高めることを明確な目的として作られた。

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食用包装市場のダイナミクス：

市場促進要因：ナノテクノロジーと高度包装技術の導入

最先端のパッケージングとナノテクノロジーの利用は、市場の拡大に不可欠な成長トレンドである。ナノテクノロジーは食品の賞味期限を延ばすために不可欠な手段である。天然ポリマーは手頃な価格で入手しやすく、無害であるため、食用コーティングの開発に広く使用されている。ビタミン、生物活性成分、酸化防止剤、抗菌剤、ミネラルを含むナノテクノロジーを使って、包装の機能性を高める。食品の栄養価は、多機能システムやナノカプセル化など、ナノテクノロジーによるソリューションによって向上する。

課題高い初期費用と政府による厳しい要件

食用包装の生産量は、他のどのタイプの従来型包装よりも多い。世界市場の成長は、化石燃料を使用する代替品と比較した場合、この包装ソリューションのコストが高いことが妨げとなっている。さらに、食用成分で包装された商品は、汚れ、病原菌、有害粒子の影響を受けやすいため、二次包装の必要性が市場の拡大を妨げている。さらに、層の汚染を防ぐために、生産者はパッケージング・ソリューションにより多くの投資をしなければならず、これが従来のパッケージングに比べてコストを上昇させ、市場拡大の妨げとなっている。さらに、食品医薬品局の厳しい規制は市場に悪影響を及ぼすと考えられており、食用フィルムは安全で衛生的かつ健康的であることが承認される必要がある。さらに、フィルムの製造には水溶性ポリマーや添加物を使用しなければならず、食品加工用の装置で製造しなければならない。これらすべての制約が業界の成長を制限すると予想される。

予測期間中、北米が最も高いCAGRで成長する見込み

北米の食用包装市場は、まもなく大きな収益シェアを記録し、急速なCAGRで発展する可能性が高い。これは、食用包装市場のいくつかの重要な企業、食用包装の研究開発の進歩、環境に優しいパッケージングイニシアチブのための政府融資の成長のためである。さらに、この地域は食品加工部門が盛んで、食用包装ソリューションの原料として使用できる食品廃棄物を大量に生産している。このため、可食パッケージング・ソリューションの製造に必要な原材料を探す製造業者のプロセスが簡素化された。例えば、アペール・サイエンシズは、カナダ保健省、米国食品医薬品局（FDA）、世界保健機関（WHO）の認可を受けた葉、茎、果実、花を調達し、食用カバーの製造に必要な要素を入手している。

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食用包装市場のセグメンテーション

エンドユーザー別

• 食品
  • 生鮮食品
  • ベーカリー製品
  • 冷凍食品
• 飲料
  • ノンアルコール飲料
  • アルコール飲料
• 医薬品

ソース別

• 植物
• 動物

包装工程別

• 抗菌
• ナノテクノロジー
• 電気流体力学
• コーティング
• 微生物

原料別

• 海藻・藻類
• 多糖類
• 脂質
• その他（界面活性剤、コンポジット、炭水化物）

地域別

北米

• アメリカ
• カナダ
• メキシコ

ヨーロッパ

• ドイツ
• イギリス
• フランス
• イタリア
• スペイン
• その他のヨーロッパ

アジア太平洋地域

• 中国
• 日本
• インド
• 韓国
• 東南アジア
• その他のアジア太平洋地域

ラテンアメリカ

• ブラジル
• アルゼンチン
• その他のラテンアメリカ

中東 & アフリカ

• GCC諸国
• 南アフリカ
• その他の中東およびアフリカ

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