消費者の嗜好の変化と産業革新の中で、米国の即席めん市場は2035年までに399億5,000万米ドルに達する見込み

米国の即席めん市場は、消費者の嗜好の変化、革新的な製品開発、業界の戦略的な動きによって、大きな変革期を迎えている。Market Research Futureによると、同市場は2024年の175.6億米ドルから2035年には399.5億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の複合年間成長率（CAGR）は約7.76％と堅調な伸びを示す。

市場促進要因

便利で手頃な価格の食事オプションに対する需要の急増は、即席めん市場の成長の主な触媒である。多忙なライフスタイル、特に都市部の人々の間で、消費者は迅速で簡単な食品ソリューションを求めるようになり、即席めんはその代表的な選択肢として位置づけられている。さらに、エスニック風味の人気の高まりが市場力学に大きな影響を与えている。各ブランドは、スパイシーな韓国風、タイ風カレー、日本の味噌など、多様な風味の製品を投入し、冒険好きな味覚や多文化層に対応している。

技術の進歩と製品の革新が市場の拡大をさらに後押ししている。各社は、消費者の健康志向の高まりに対応するため、空気乾燥麺、ナトリウム含有量の低減、全粒穀物の配合など、より健康的な製法に投資している。例えば、Momofukuは様々なフレーバーの空気乾燥麺を発売し、味に妥協することなく健康的な代替品を提供することで注目を集めた。

米国の即席めん市場の主要企業は以下の通り。

Samyang Foods、Nestle、Sun Noodle、Maruchan、Kraft Heinz、Indomie、Campbell Soup Company、Toyota Tsusho America、Sapporo Ichiban、Mama、Thai President Foods、Paldo、Koyo Foods、日清食品

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市場セグメント

製品タイプ

市場はカップ麺と袋麺に区分される。現在、手頃な価格と汎用性から袋麺が主流を占めているが、カップ麺はその利便性から、特に外出の多い消費者やオフィスワーカーの間で支持を集めている。

パケットサイズ

シングル・パックの即席めんが最大の市場シェアを占めており、手軽な食事を求める個人消費者にアピールしている。しかし、4個入りや6個入りのようなマルチパックの選択肢は、家族連れや大量購入者の需要が増加している。([Prophecy Market Insights][4])

流通チャネル

スーパーマーケットやコンビニエンスストアを含む店舗ベースのチャネルは、依然として主要な流通手段である。とはいえ、非店舗型チャネル、特にオンライン・プラットフォームは急速に拡大しており、消費者に宅配の利便性と幅広い品ぞろえを提供している。

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主要トレンド

いくつかのトレンドが米国の即席めん市場を形成している：

健康とウェルネス重視：消費者はより健康的な選択肢を求めるようになっており、各ブランドはナトリウムを減らし、栄養素を加え、オーガニック原料を使用した製品の開発を促している。グルテンフリーやビーガンの即席麺の登場は、特定の食生活のニーズに応えるものである。

持続可能な包装：環境問題への関心がパッケージの革新につながった。例えば、日清食品が再生材を使用した紙コップに移行したことは、業界の持続可能性へのコミットメントを反映している。

デジタル・エンゲージメント：ブランドはソーシャルメディア・プラットフォームを活用し、若年層とのエンゲージメントを図っている。TikTok（ティックトック）では、ユーザーが独創的なインスタントラーメンのレシピを共有する「ラーメンハック」が流行しているが、これはデジタル・エンゲージメントがいかに商品の人気を高めるかを例証している。

市場の課題

前向きな見通しとは裏腹に、即席めん市場は課題に直面している：

健康への懸念：健康上の懸念：ナトリウム含有量が高く、MSGのような添加物が含まれているため、消費者の間で健康上の懸念が高まっている。こうした製品の常用摂取は、高血圧やメタボリック症候群などの健康リスクと関連している。

サプライチェーンの混乱：世界的な出来事や貿易政策はサプライ・チェーンを混乱させ、原材料の入手可能性や価格に影響を与える可能性がある。例えば、アジア諸国からの輸入品に対する関税は生産コストの上昇につながり、小売価格に影響を与える可能性がある。

業界の動向

業界の主要プレーヤーは、市場機会を活かすために戦略的な動きを見せている：

日清食品日清食品：2023年11月、日清食品は即席めんの需要増に対応するため、米国の製造能力を拡大する2億2,800万米ドルの投資を発表した。

マルチャン：2025年1月、マルチャンはプレミアム商品「マルちゃんGOLD」の販売を全米のウォルマート1,500店舗以上に拡大し、消費者に高品質の即席麺を提供する。

米国の即席めん市場は、進化する消費者の嗜好、健康と持続可能性のトレンド、業界の戦略的イニシアチブに牽引され、大幅な成長を遂げようとしている。健康上の懸念やサプライチェーンの混乱といった課題は依然として残っているが、市場の適応性と革新性は2035年まで上昇軌道を維持すると予想される。

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